伯爵紅茶抹醬 vs 牛奶棒

伯爵紅茶抹醬 <食譜取自:麻糬涵>

1.糖 70g (白糖、紅糖、黑糖)
2.鮮奶 300g
3.鮮奶油 100g
4.伯爵紅茶包二包(剪開)


中小火:1+2+3 煮滾
倒入茶葉
不斷的攪拌約30~40分鐘
直到濃稠,攪拌劃過見鍋底,熄火
煮好的醬直接倒入容器
待冷卻後,會更濃稠凝結。

※ 如果覺得茶葉太多怕影響口感
可以在煮出焦糖色、濃稠前,
撈一些茶葉起來。

完成(○^~^○)

搭配牛奶棒...完全美味絕配阿!
牛奶棒

牛奶棒<食譜取自:Carol老師>

原本為:巨蛋牛奶麵包 300g,
但我要用來沾醬,所以麵團桿平,用輪刀切成長條狀
純粹因為這樣好拿好沾,不同烤法完全與巨蛋牛奶口感不同阿
想做巨蛋牛奶麵包,就乖乖的整型成一大顆圓。

1.高粉 159g
2.低粉 16g
3.雞蛋 27g
4.糖 27g
5.鹽 2g
6.鮮奶油 40g
7.牛奶 40g
8.速發酵母 2g
9.奶油 21g

照片上的二種不同口味,只是因為切好分好,是二個烤盤的量
所以給它不一樣,左邊則是原味,只刷蛋液,右邊則是刷水,均勻撒起司粉即可
多一點心思,多一點變化,同一種東西可以變化好多種,是不是!

以為結束了嗎? 並沒有喔~

抹醬拿來沖熱水,超超超超好喝的伯爵奶茶
幸福美味就在此時刻...旋轉撒花ing

伯爵奶茶

千萬不要忘了要沖熱水這個步驟喔!好多人直接洗了... XD 會非常可惜...


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@平凡=幸福

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