捏泥巴捏泥巴 捏捏捏捏捏泥巴 捏泥巴捏泥巴 捏捏捏捏捏餅乾 小黃酥餅: 低筋麵粉100g 糖粉50g 蛋黃1個 無鹽奶油60g 可可脆餅: 低筋麵粉110g 糖粉50g 蛋白1個 無鹽奶油80g 可可粉20g 煉乳棒(5~60條) 低筋麵粉 100g 糖粉 5g 奶粉30g 無鹽奶油60g 煉乳60g (160度預熱10分鐘,烤約15分~20分) (165度預熱10分鐘,烤約14分~16分) (200度預熱10分鐘,烤約8分~10分) 我是一起烤的!三種溫度,我自己試是都可以 以上每種食譜都是全部混均勻就可以了! ◆小知識◆ 蛋黃:使餅乾「酥」 蛋白:使餅乾「脆」 奶粉:使餅乾「鬆」 PS.無鹽奶油我偷懶,都用微波加熱的!
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